Ensalada de bacalao y gambas a la esencia de Martini.

"Ensalada de bacalao y gambas a la esencia de Martini"
Así rezaba el folleto que me dio mi padre mientras me decía:
- ¡¡Haz ésto para cenar, que está cojonudo!!
A lo que yo respondí:- Vale, pero... ¿Qué lleva y cómo se hace?
- ¡Y yo qué sé! - eso fue todo lo que obtuve por respuesta.

Después de un rato de imaginativa creación, de una pizca de esto y un pellizco de lo otro, éste fue el resultado que inició en mi casa, la cena de Noche Buena.

Como bien dijo mi padre, estaba cojonudo. No sé si acerté con la receta original o si el sabor era el adecuado, pero la improvisación y mi arte culinario han conseguido un nuevo triunfo en mi cocina.

Feliz Navidad!!!!!

Esta noche es Noche Buena!!!

Esta noche es Noche Buena, y me toca trabajar... pues sí!!!

Supongo que como cada año, nos pondrán en el curro un cattering a base de canapés guarros, tortilla, empanada, chorizo y un amago de jamón, con un poco de sidra y unos paspelitos.

Es la primera vez que me toca trabajar en Noche Buena, y como otros años siempre preparaba yo la cena de esta noche y hoy no va a poder ser, pues me ha dado por hacer una mini-comida de Noche Buena, ligera y con un toque oriental, para compartir con mi hermano.


Makizushi de salmón, rollitos de dátiles con bacon y de postre unos quesitos mini-Babybel rellenos de frutos rojos y ralladura de chocolate amargo.

Todo un lujo, vaya!!!


Espero que esta noche todos podáis disfrutar de la cena con vuestras familias, y de los deliciosos menús navideños.

A los que les toque trabajar como a mí, o que por cosas del destino, tengan que pasar esta noche solos, les envio mis mejores deseos.

Un beso muy fuerte a todos y Feliz Noche Buena.