El otro día en el Mercadona encontre Levadura de panadero, y como es lógico, no pude resistir la tentación de comprarla.
He estado experimentando, y la verdad que es una maravilla la de cosas que se pueden hacer con agua y harina, una pizca de sal y un buen fermento.
Primero me dió por una receta de Pan Plano, del que hacen los árabes, y aunque me quedó muy rico, con su sesámo y tal, no tiene nada que ver con el original que yo probé cuando estuve en Egipto... Supongo que con esto del pan es cuestión de medidas exactas y mucha práctica.
Después me dió por las bases de pizza... uhm! éstas si que me han quedado ricas... finísimas y crujientes. Una maravilla!!!
Ahora he estado buscando recetas de repostería, y no sé si atreverme con unos croissant. He encontrado una web donde aparece un paso a paso muy bueno:
Un día que tenga unas cuantas horas libres, a lo mejor me pongo y pruebo a ver que me sale.
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